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보통 Restriction enzyme이나 DNase 등등이 핵산을 자르거나
또한 Proteases들이 단백질을 자를 때 digestion이라고 합니다.
ex)
Proteinase K digestion = Proteinase K를 이용해 단백질을 자름
DNase digestion = DNase를 이용해 DNA를 자름
Restriction enzyme digestion = 제한효소를 이용해 DNA를 자름