안녕하세요. 고등학교 과학탐구실험 중 에탄올 추출법을 사용하여 망고와 바나나에서 항균 및 항진균 효과를 가진 물질을 추출해 내려고 합니다. 조사를 통해 알게 된 정보를 정리하는 과정에서 질문들이 많이 생겼는데 답변해주시면 감사하겠습니다..!🥺
1. 망고 껍질 추출물을 에탄올 추출법을 사용해서 얻으려고 합니다. 그런데 동결건조기가 학교에 없는데 동결건조를 하는 대신에 망고 껍질을 그냥 으깨서 에탄올에 넣어도 되나요?
2. 참고한 논문의 실험 방법을 보면 24시간 동안 교반하는 과정이 있는데 교반기가 없어서 어떤 다른 과정으로 대체할 수 있을까요?
3. 망고 껍질 추출물을 얻는 내용에 대해 참고한 논문은 시료를 얻기 위하여 “시료 중량대비 70% 에탄올 10배의 양을 가하여 실온에 서 24시간 교반하여 추출한 후 상등액과 침전물을 분리하여 동일한 방법으로 3회 반복 추출하였다”고 했는데 침전물에 다시 에탄올을 추가하여 교반한 후 추출하는 것이 아니라 상등액을 교반기에 넣고 다시 추출하는 것을 반복해야 하는거죠?
4. 감압여과를 하는 대신에 깔때기와 거름종이를 사용하여 여과해도 괜찮을까요?
5. 에탄올 용액을 농축하려면 어떻게 해야 하나요?
6. 바나나 껍질에서 퀴논 추출물을 얻을 때 메탄올 말고 에탄올을 사용해도 차이가 없을까요? 찾은 자료에 의하면 메탄올로만 추출되는 것들이 있다고 들었는데 위험하니까 다른 물질로 대체할 수 있는지 알고싶어요.
7. 바나나에서 퀴논 추출물을 얻는 방법인데 맨 마지막 단계에서 쓰인 DSMO를 증류수로 대체해도 될까요?
바나나 껍질 추출 방법
1. 산화된(갈색으로 변한) 바나나 껍질을 분리한다.
2. 껍질을 공기건조(air-dry)한다.
3. 완전히 건조된 껍질을 작은 조각으로 분쇄한다.
4. 분쇄된 껍질(50g)을 메탄올 용매(200ml)에 3일 동안 담가둔다.
5. 여과지(filter paper)를 사용하여 여과한다.
6. 추출물을 농축시키기 위해 회전 증발기를 사용하여 메탄올을 60ºC에서 압력하에 증발시킨다.