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단백질 동결/감압건조 질문
레벨5 흑야화 (과기인)
안녕하세요, 과기인 여러분들께 도움을 받고자 질문을 등록합니다.
단백질 최종 DP를 동결건조 혹은 감압건조를 통해 분말형태로 만들어 보관합니다.
이 때, 분말 형태의 단백질을 다시 버퍼에 재구성하여 활성도를 살펴보면 일부 감소하는 경향을 나타납니다.
감소하는 경향을 왠지 2가지 부류로 유추되는데,
1. 동결 또는 감압 건조 시의 단백질 손실
2. 동결 또는 감압 건조에 의한 단백질 활성 부위 변화로 유추 됩니다.
혹시 이에 따라 경험적인 방향에서의 이유나 혹은 추천해주실만한 논문이 있으시면 감사하겠습니다.
즐거운 하루 되십시오.
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