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[Funky Science] 미래의 치킨버거? 싸이버거? 상하이치킨버거? 노노 과학자가 만든 치킨 버거!
농수식품 살덩이 (2021-09-28)


이번에 준비한 영상은 바로 배양육!

최근에 이스라엘에서 배양육으로 만든 치킨버거를 서빙하는 식당을 열었는데요!

미래의 친환경적인 먹거리로 각광받고 있는 배양육에 대해 오늘 한번 펑키하게

알아봅시다~

 

해당 영상을 시청 후

첫째, 배양육이 어떻게 기본적으로 생성되는지에 대해 알 수 있습니다.

둘째, 이스라엘 배양육 회사 슈퍼 미트가 연 식당 '치킨'에 대해 간략하게 알 수 있습니다.

셋째, 재미도 듬뿍듬뿍

 

레츠 기릿

 

Reference:

Korean Society for Biotechnology and Bioengineering Journal 34(3): 127-134 (2019) http://dx.doi.org/10.7841/ksbbj.2019.34.3.127

Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 7513. https://doi.org/10.3390/ijms22147513

Journal of Life Science 2020 Vol. 30. No. 2. 202~210 DOI : https://doi.org/10.5352/JLS.2020.30.2.202

DOI 10.15252/embr.201847395 | EMBO Reports (2019) 20: e47395 | Published online 14 December 2018

Nature Food | VOL 1 | JULY 2020 | 403–415 | www.nature.com/natfood

https://supermeat.com/

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살덩이(필명)

안녕하세요 저는 면역학을 한국에서 석사 졸업 후 Science communication의 본고장인 영국의 에든버러 대학교에서 Science communication & Public engagement 전공 후 현재 자유로운 영혼을 실현하고 있는&...

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